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公司兩個省級科研計劃項目順利通過驗收

來源:本站  時間:2019-12-13  閱讀量:3511


2019年11月6日,我司承擔的江西省科技支撐計劃項目《特香型白酒塑化劑檢測及控制技術研究》(項目編號:20151BBG70051)以及江西省重點研發計劃項目《提高特香型低度白酒質量穩定性的研究及應用》(項目編號:20161BBG70032)在南昌順利通過江西省科技廳專家組驗收。

據悉,此次驗收會議,由江西省科技廳組織,江西省酒業協會會長饒紹信,江西省食品藥品安全監控中心主任朱江,江西農業大學食品學院院長王文君,南昌大學工會主席、教授委員會主任、食品發酵與生物工程系主任付桂明教授,江西省山江湖開發治理委員會辦公室高級會計師何文莉,4名技術專家和1名財務專家組成驗收評審專家組。與會專家認真聽取了我司對兩個項目執行情況的匯報,仔細審閱了相關資料,經質詢、討論,認為兩個項目均完成了科技計劃任務合同書規定的各項任務,一致同意通過驗收。

《特香型白酒塑化劑檢測及控制技術研究》項目建立了特香型白酒中塑化劑的檢測方法——內標法,使白酒成品中塑化劑的檢測最低檢測限能達到0.02mg/kg,定量限能達到0.05mg/kg。公司在項目實施期間發表相關論文2篇,申請并獲得1項國家發明專利。通過該項目,公司研究掌握了防止塑化劑對白酒污染的關鍵技術,并將其直接應用到生產中,有效保障四特酒產品品質安全。

《提高特香型低度白酒質量穩定性的研究及應用》項目主要研究了儲存時間、貯存容器等因素對低度白酒穩定性的影響;同時對不同吸附劑及冷凍過濾技術在特香型低度白酒除濁過程中進行了應用研究,建立了提高特香型低度白酒質量穩定性的生產工藝。公司在項目實施期間發表相關論文2篇,申請并獲得1項國家發明專利,修訂國家標準1項,參與制定國家標準3項。該項目成果廣泛運用于公司低度酒生產,在穩定特香低度白酒質量,提升酒體口感上成效顯著。


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